當(dāng)前，正是做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作的關(guān)鍵階段，飯?zhí)檬侨藛T密集場(chǎng)所，為保障全體員工的身體健康和生命安全，根據(jù)珠海市香洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位疫情防控工作的通告》精神，從2020年2月5日起，公司新開辟了一個(gè)用餐地點(diǎn)——海盾籃球場(chǎng)。 

新的用餐地點(diǎn)為分散性用餐提供了必要的條件，同時(shí)公司還鼓勵(lì)錯(cuò)時(shí)用餐，進(jìn)一步把牢“舌尖上的安全關(guān)”。 全體員工都能按照公司要求做到“一人一桌”，不搭臺(tái)、不扎堆用餐，不將餐食帶回宿舍，有序文明用餐，嚴(yán)防聚集性疫情發(fā)生。

廚衛(wèi)的防疫工作。為了有效遏制新型冠狀病毒肺炎疫情的擴(kuò)散和蔓延，飯?zhí)眠€明確了各項(xiàng)具體工作措施。在疫情防控期間，除了開展常規(guī)消毒和通風(fēng)工作，每天還增加清潔消毒次數(shù)，各崗位人員上崗前須測(cè)量體溫，全程穿著工作服，佩戴口罩、手套及帽子進(jìn)行作業(yè)，在接觸菜品和食品前也必須洗手消毒。

緊抓食品安全。抓好飯?zhí)脙?nèi)部日常工作非常重要，但守好食材原料的“采購關(guān)、進(jìn)貨關(guān)、驗(yàn)收關(guān)”同樣不容忽視，公司嚴(yán)把食品采購環(huán)節(jié)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票及留樣制度，確保食品及原料來源可溯、途徑合法。每天收餐后，飯?zhí)眠€嚴(yán)格做好餐廚垃圾管理工作，及時(shí)清運(yùn)餐廚垃圾，避免餐廚垃圾污染環(huán)境和傳播疾病。

全面打贏疫情阻擊戰(zhàn)。自疫情發(fā)生以來，公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，始終把員工生命安全和身體健康放在第一位，通過加大宣傳力度，懸掛橫幅、張貼防疫知識(shí)宣傳海報(bào)、召開疫情防控視頻會(huì)議，提升疫情防控宣傳的覆蓋面，形成了“全面部署、全面動(dòng)員、全面加強(qiáng)、全面防控”的工作局面，堅(jiān)決“不留死角、不講價(jià)錢、不打折扣”把各項(xiàng)要求落到實(shí)處，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供了強(qiáng)力支撐！